Sedang mencari inspirasi resep pindang serani yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang serani yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari. Sajian ikan pindang bening dengan ikan laut ini terasa ringan dan segar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang serani, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang serani enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang serani yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang Serani memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Serani:
- Siapkan 2 ikan mas (Ikan sesuai selera bisa Nila, gurame, kakap, patin)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 ikat kemangi,petik daunnya
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat merah, potong kasar
- Ambil 2 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 3 cm kunyir, bakar lalu memarkan
- Siapkan 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
- Sediakan 5 buah cabe merah kriting, iris serong (bisa di Skip)
- Sediakan 10 cabe rawit utuh (bisa di Skip)
- Gunakan 3 buah belimbing wuluh,belah dua
- Siapkan 7 Siung bawang merah, iris tipis
- Siapkan 4 siung bawang putih, keprak, cincang halus
- Gunakan 1 liter Air
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Masakan ini bisa jadi referensi menu masakan harianmu, lho. Dijamin rasanya lezat dan bikin ketagihan! Resep bandeng pindang serani di bawah ini salah satu contohnya, walaupun resep Bandeng Masak Pindang Serani Resep diadaptasikan dari Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan Resep Pindang Serani Khas Jepara.
Cara menyiapkan Pindang Serani:
- Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya,potong2 lalu cuci bersih. Lumuri air jeruk nipis diamkan 15 menit didalam kulkas,cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
- Tumis duo bawang sampai wangi, masukan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata,tuang Air biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan Ikan dan cabe rawit utuh,bumbui garem dan gula aduk rata,masukan belimbing wuluh,masak sampai matang
- Menjelang di angkat, masukan irisan tomat dan daun kemangi,taburi bawang putih goreng,sajikan segera
Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi. Pindang serani Jepara tidak mengandung kecap sehingga memiliki kuah yang bening. Bahan utamanya berupa ikan laut segar. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg and to some extent beef. Pindang serani ini berbeda dengan sajian pindang ikan Betawi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang serani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
