Anda sedang mencari inspirasi resep chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate ganache (selai cokelat homemade), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chocolate ganache (selai cokelat homemade) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nahh selai ini bisa juga buat isian dorayaki lohh. Cara Membuat Selai Coklat Kacang, Ga susah kok! CHOCOLATE GANACHE / CHOCOLATE SAUCE *DIY Chocolate Frosting, Filling etc.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade) memakai 3 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Siapkan 125 gram dark chocolate
- Siapkan 90 ml UHT (saya pakai sisa susu bubuk yang dilarutkan air 60 ml)
- Siapkan 25 gram margarin
Fimela.com, Jakarta Selai coklat memang menjadi salah satu olesan roti yang paling banyak disukai orang. Bukan hanya karena rasanya yang manis dan lembut tapi juga mudah diterima oleh banyak lidah. Jika biasanya membeli selai kemasan di luar, tidakkah penasaran ingin membuatnya sendiri di. Ganache coklat itu terbagi dua, yaitu ganache siram dan ganache coklat.
Langkah-langkah membuat Chocolate Ganache (Selai Cokelat Homemade):
- Potong-potong dark chocolate sehingga mudah mencairkannya.
- Masukkan potongan dark chocolate ke wadah yang terbuat dari stainless steel, kemudian ditim di atas panci berisi air.
- Masukkan margarin. Aduk rata. Kemudian masukkan susu cair/susu bubuk yang sudah dilarutkan sedikit demi sedikit. Aduk sampai rata.
- Selai cokelat siap dinikmati. Tunggu sampai panasnya hilang, yaa.
Untuk ganache kocok, karena coklatnya dikocok berikut fresh creamnya jadi lebih kental seperti selai. Pemakaiannya dioleskan ke seluruh cake atau untuk pembuatan hiasan kue lainnya. Lilis Kalo chocolate ganache itu terlalu encer karena untuk isian kue, kalo menurut aku sih jangan langsung digunakan si ganache itu selagi masih cair. Diamkan dulu sampai agak mengental (seperti selai). Biasanya karena aku orangnya gak sabar suka aku masukin ke lemari es biar cepet gitu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chocolate ganache (selai cokelat homemade) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
