Lagi mencari inspirasi resep tahu susu kw goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu kw goreng tepung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu kw goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu susu kw goreng tepung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gak ada tepungnya. gak make susu juga ya. Dinamakan Tahu Susu, mungkin karena tekstur bagian dalamnya yang lembut dan putih serupa susu. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu susu kw goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Susu KW Goreng Tepung menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Susu KW Goreng Tepung:
- Sediakan 10 buah tahu putih (uk: 5x5 cm)
- Siapkan 600 ml air mendidih
- Siapkan 2 sdm bawang putih bubuk
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdm baking soda
- Siapkan Bahan Tepung
- Siapkan 6 sdm tepung beras
- Gunakan 3 sdm tepung tapioka
- Siapkan 4 sdt kaldu jamur
Biasanya hidangan ini selalu tersedia manakala sedang ada acara seperti ronda, pertemuan, rapat yang menjadikan gorengan sebagai primadona dengan teman minum teh hangat manis. Nama fried milk alias susu goreng sepertinya masih asing si Indonesia, tapi makanan ini jadi salah satu yang populer di Taiwan, terutama di pasar malam atau street food di sana. Seperti namanya, camilan ini dibuat dengan bahan utama susu cair yang dikentalkan menjadi adonan, lalu digoreng. Usus goreng tepung memang memiliki rasa yang lebih gurih dan memiliki tekstur yang lebih renyah sehingga membuat banyak kalangan yang menyukai Untuk cara pengolaha usus goreng tepung, sebenarnya memang tidaklah sulit.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Susu KW Goreng Tepung:
- Kali ini saya mencoba memotong tahunya kecil-kecil menjadi 8 bagian. Belah dua terlebih dahulu baru potong 4. Tata di tempat yang cukup untuk menampung semua tahu.
- Panaskan air hingga mendidih, matikan api, lalu masukkan bumbu-bumbu sesuai selera, aduk rata. Terakhir tambahkan baking soda. Aduk rata, lalu siramkan air ke tahu. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan micin/garam sesuai selera ya.
- Diamkan rendaman tahu selama 60-75 menit. Biasanya saya diamkan selama 1 jam saja karena takut tahunya hancur.
- Setelah satu jam, buang air rendaman dan simpan tahu di kulkas semalaman (kurang lebih 8 jam). Tujuannya agar tahu kuat dan tidak hancur saat digoreng.
- Setelah 8 jam, tahu bisa langsung digoreng, tapi kali ini saya mau coba digoreng tepung saja.
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan kaldu jamur, aduk hingga rata. Jika dirasa kurang asin, bisa tambahkan micin/garam sesuai selera ya. Lalu masukkan tahu satu per satu ke dalam tepung. Baluri hingga tepung menutupi permukaan tahu.
- Goreng tahu dalam minyak yang panas, harus benar-benar panas agar tahu tidak hancur. Ketika tahu masuk ke dalam minyak, jangan dibolak-balik dulu selama 2-3 menit. Kalau tahu sudah mulai terasa kokoh, baru mulai dibalik-balik. Penggunaan tepung beras di sini membuat warna tahu menjadi kuning muda dan tidak cepat gosong meski digoreng agak lama.
- Sajikan hangat untuk cemilan keluarga.
Campurkan tepung sagu yang sudah disangrai dan susu bubuk dalam wadah. Tujuh resep olahan susu di atas menarik banget, kan, untuk dicoba? Nggak hanya untuk dinikmati sendiri, siapa tahu kamu bisa berjualan kecil-kecilan dari resep ini, lho! Tepung hunkwe merupakan tepung yang terbuat dari pati kacang hijau. Warnanya putih, beraroma harum dan teksturnya sedikit lebih kasar dari Karena sudah jarang yang menikmatinya, maka jajanan jadul ini sudah susah didapatkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu susu kw goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
