Lagi mencari inspirasi resep mangut tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Lihat juga resep Salem dan Tahu Masak Mangut enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Tahu Tempe menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Tahu Tempe:
- Sediakan tempe, potong sesuai selera
- Ambil tahu putih, potong sesuai selera
- Sediakan toge (optional)
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
- Ambil garam, lada, gula, kaldu bubuk
- Ambil santan instan
- Siapkan air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil lengkuas
- Gunakan kemiri
- Sediakan kunyit bubuk
- Siapkan Cabe rawit (boleh skip kalo ga mau pedas)
Sebelumnya, garit dulu tempe supaya bumbu lebih meresap. Resep Mangut Nila Khas Jawa Tengah, Ikan Kuah Santan yang Lezat. Berikut resep mangut ikan lele pedas yang enak dan pantas untuk Anda sajikan hari ini. Menu berkuah kuning ini bahkan masuk dalam daftar Menu Legenda di sini.
Langkah-langkah membuat Mangut Tahu Tempe:
- Goreng tahu dan tempe sampai setengah matang dan tahu berkulit. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
- Tambahkan air, masukkan tahu dan tempe. Masak sampai mendidih.
- Masukkan santan, bumbu dengan lada, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk agar santan tidak pecah.
- Terakhir, masukkan toge. Masak sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa.
- Hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Keduanya sama sama disajikan lengkap dengan potongan tahu dan tempe. Apakah manfaat tempe mentah sama baiknya dengan mengonsumsi tempe yang sudah dimasak? Tempe sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, bahkan sudah dikenal mancanegara. Sangat cocok dilahap sama nasi hangat. Untuk pelengkap ada aneka baceman seperti tempe gembus, tahu dan tempe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
