Sedang mencari ide resep mendol tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mendol tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tempe Mendol. * Potong tempe sesuai selera / sliced tempe whatever you like, because we need to mashed them together with the seasoning. Sajikan lezat dan nikmatnya hidangan mendol tempe khas Jawa yang enak dan garing. Sajian ini akan bisa anda jadikan cemilan mengisi waktu luang anda bersama dengan keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mendol tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mendol tempe menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mendol tempe:
- Ambil 250 gram tempe (rada busuk lebih enak)
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 buah bawang merah
- Siapkan 12-15 biji cabai rawit
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Tepung gaplek (disini gada yg jual jd saya ganti tepung tapioka)
- Siapkan Garam sckpnya
- Gunakan Penyedap sckpnya
- Sediakan Minyak goreng sckpnya
Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Uniknya, dari tempe mendol initerbuat dari tempe yang berwarna agak kehitam-hitaman atau agak basi. Tapi kalau Anda sedang ada di Malang jangan khawatir untuk keberadaan si tempe mendol ini. Perkedel tempe atau mendol tempe ini memang sangat jarang ditemukan didaerah lain, namun anda akan banyak menemukan jenis makanan yang satu ini ketika anda berkunjung ke Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Mendol tempe:
- Bahan bahan
- Kukus tempe slm +- 15 menitan
- Haluskan cabe,duo bawang garam daun jeruk dan lengkuas,lalu ulek jg tempenya
- Beri 1,5 sdm tepung tapioka,aduk rata bumbui garam dan penyedap sckpnya saja lalu bentuk(dulu ibu saya bentuk nya diemplek2 gt kaya bakwan tapi ada cap tanganya 😂)bentuk silinder ini versi saya ya….
- Panaskan minyak lalu goreng sampai golden brown.
- Tiriskan minyaknya dan siap disantap
Mendol adalah salah satu makanan khas Jawa Timur (selain rawon dan tempe kacang). Makanan ini terbuat dari bahan dasar tempe kedelai. Tempe mendol ini banyak ditemukan di daerah Malang baik untuk lauk maupun dimakan sebagai jajanan. Mendol tempe terbuat dari bahan tempe yang begitu mudah kita dapatkan di pasar pasar atau abang abang sayur. Anda ingin membuat Mendol tempe ini dirumah anda?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mendol tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
