Sedang mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso aci enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakso aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakso aci menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso aci:
- Siapkan Bahan kuah
- Ambil 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Merica
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Kecap asin
- Gunakan Air / air kaldu ayam
- Siapkan Bahan bakso aci
- Ambil 250 gr terigu
- Sediakan 250 gr tepung tapioka
- Ambil 300 gr air
- Siapkan 3 bh bawang putih goreng
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Siomay goreng
- Gunakan Pilus
- Ambil sesuai selera Keju mozzarella buat isian bakso
- Sediakan sesuai selera Kentang buat isian bakso
- Ambil Tahu
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Langkah-langkah membuat Bakso aci:
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- Masukan air / air kaldu ayam
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin masak sampai mendidih
- Masukan dalam panci terigu dan air aduk rata, setelah rata nyalakan api kecil aduk - aduk sampai kalis
- Pindahkan adonan terigu ke wadah, masukan tepung tapioka, gula, garam, merica, bawang putih goreng dan daun bawang aduk / ulenin hingga Kalis
- Setelah kalis ambil adonan isi dengan keju mozzarella atau kentang bulatkan, tanpa isian bulatkan, tahu isi adonan aci sampai adonan habis
- Lalu kukus bakso Aci kecuali tahu. Tahu digoreng sesuai selera boleh juga di kukus
- Setelah matang tata di mangkok bakso Aci, tahu, siomay goreng tabur dengan daun bawang dan pilus.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Untuk bakso yang ada di negara Indonesia, penggunaan bahan dalam pentol cukup beraneka Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
