Sedang mencari ide resep bakso aci yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso aci yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakso aci yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bakso aci sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakso Aci memakai 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso Aci:
- Ambil Bahan bakso aci :
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Sediakan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 bawang putih halus
- Sediakan 1 bh loncang iris
- Gunakan secukupnya Air hangat
- Gunakan Keju potong dadu (untuk isian)
- Ambil Gula, garam, kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm Minyak goreng
- Ambil Bahan kuah :
- Sediakan Air kaldu (air rebusan cakar ayam)
- Gunakan 2 bawang putih halus
- Ambil 3 cabe rawit
- Gunakan 1 bh loncang iris
- Siapkan Saus sambel
- Ambil 1 sdm cabe bubuk
- Sediakan Merica
- Siapkan Gula, garam, kaldu jamur
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Cakar ayam rebus
- Siapkan Pilus
- Ambil Jeruk limau
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci:
- Campur semua bahan bakso aci kecuali air dan minyak. Taruh dalam wadah dan aduk rata. Masukkan air dikit-dikit, uleni hingga bisa dipulung. Bulatkan adonan lalu beri isian keju. Masukkan dalam air mendidih yang sudah diberi 1 sdm minyak goreng. Rebus hingga matang. Sisihkan.
- Bikin kuah. Tumis bumbu halus, masukkan air kaldu, cakar dan bakso aci. Beri saus sambel, cabe bubuk, merica, gula, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih.
- Angkat dan hidangkan dalam mangkuk. Beri irisan loncang, pilus dan perasan jeruk limau. Bakso aci siap dihidangkan.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Untuk bakso yang ada di negara Indonesia, penggunaan bahan dalam pentol cukup beraneka Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
